.
Thứ Hai, 31 tháng 5, 2021
Ngất ngây với 8 món từ cá hồi vừa đẹp mắt vừa bổ dưỡng, thơm ngon.
Cá hồi là loại thực phẩm giàu các dưỡng chất tốt cho cơ thể, đặc biệt là không gây béo phì hay thừa cân do các chất đạm, dầu mỡ…
Đối với trẻ nhỏ đang tuổi phát triển thì cá hồi cũng là 1 loại thực phẩm vàng góp phần cho sự phát triển toàn diện của bé.
Nhưng ăn mãi 1 món thì chán, bạn có biến tấu các món với cá hồi cho cả nhà đỡ ngán theo những gợi ý sau:
1. Cá hồi sốt cam
- Rửa cá hồi, ướp 1 chút muối, bột tỏi và tiêu
- Bắc chảo lên bếp đun nóng, cho bơ lạt vào đun chảy, cho cá hồi vào áp chảo, vàng đều 4 mặt, sau đó gắp ra đĩa.
- Tỏi đập dập phi thơm cho vào đĩa đựng cá.
- Làm sốt: Lấy 1 chiếc chảo nhỏ, đun chảy bơ, vắt 1,5 quả cam, nêm chút xíu muối, chút đường vào ( tuỳ độ chua ngọt của cam nêm vừa miệng hợp lý nhe)
Đun sôi nước cam lên, rồi cho chút bột năng hoà nước vào khuấy đều đổ vào chảo, nước cam sệt sệt tắt bếp.
- Cuối cùng rưới sốt lên trên đĩa cá đã được trang trí. Hoặc để riêng sốt ra bình khi ăn rưới sốt lên.
2. Cháo yến mạch bí đỏ cá hồi
Món này dễ ăn và đặc biệt tốt cho hệ tiêu hoá.
- Yến mạch, bí đỏ cho vào nồi áp suất nấu cháo ( cỡ 30 phút).
- Cá hồi cắt miếng vừa ăn, phi tỏi xào thơm nêm tương và chút dầu hào
- Cháo chín nêm nếm vừa miệng, múc ra bát, xúc cá hồi, thêm rau thơm, rắc tiêu.
Ăn sáng, trưa, tối đều hợp lý vì rất ngon.
3. Cá hồi sốt teriyaki
- Cá hồi ngâm sữa tươi 20 phút. - Sau đó rửa sạch dưới vòi nước, dùng giấy ăn thấm khô miếng cá
- Ướp cá hồi với bột tỏi+tiêu+lá hương thảo 20 phút - Cho cá hồi vào áp chảo chín đều 2 mặt.
- 2 thìa sốt teriyaki+1 muôi nước lọc khuấy đều, đổ vào chảo đang áp chảo cá hồi.
- Đun tới khi nước sốt sánh lại bám vào cá, rắc mè rang lên là xong.
4. Cơm hoa đậu biếc cá hồi sốt bơ
- Hoa đậu biếc hãm lấy nước màu xanh.
-Vo gạo sạch, cho nước hoa đậu biếc vào nấu cơm bình thường
- Cá hồi ướp bột tỏi và lá hương thảo 15 phút sau đó áp chảo chín 2 mặt
- Bơ chín tới lấy ra nghiền rối. - Xúc miếng cơm, kèm miếng cá rồi ăn cùng sốt bơ ăn ngon lạ miệng.
5. Cá hồi nướng rau củ
- Cá hồi rửa sạch, thấm khô bằng giấy ăn
- Thái cá hồi miếng hình bao diêm rồi ướp với chút dầu hào và mè rang.
- Thái ớt chuông cũng như hình bao diêm. - Cứ xiên 1 miếng cá rồi đến ớt chuông cho tới hết
- Xếp cá hồi vào nồi chiên không dầu, chiên 180 độ 15 phút
6. Salat cá hồi rong nho
- Các loại rau yêu thích xếp lên đĩa: xà lách, cải bó xôi, dưa chuột, cà chua bi, rong nho, cá hồi áp chảo.
- Ăn kèm sốt mè rang siêu ngon.
7. Cá hồi sốt chanh dây
- Cá hồi ngâm sữa tươi 20 phút. - Rửa sạch, rồi lấy giấy ăn thấm khô
- Ướp cá hồi với bột tỏi+tiêu 15 phút, sau đó áp chảo chín 2 mặt.
- Chanh dây lọc lấy nước cốt,để lại một ít hạt trang trí cho đẹp, còn lại bỏ đi.
- Cho nước cốt chanh dây vào 1 bát+1 muôi nước lọc, cùng với 2-3 thìa cà phê đường, xíu muối- ít thôi không mặn.
- Cho tất cả vào chảo đun nhỏ lửa cho sền sệt,nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, tiếp đến cho 1 miếng bơ lạt vào, bơ tan tắp bếp là xong phần nước sốt chanh dây.
Lúc ăn rưới sốt lên cá là xong.
8. Mỳ spaghetti cá hồi
- Cá hồi rửa sạch, dùng giấy ăn thấm khô
- Ướp cá với bột tỏi+ lá hương thảo 15 phút. - Sau đó áp chảo chín 2 mặt
- Mỳ spaghetti luộc chín cho vào bát nước đun sôi để nguội, đổ mỳ vào rây lọc, cho chút xíu dầu olive virgin vào trộn đều lên để mỳ không dính vào nhau.
- Khứa 3 quả cà chua, luộc vài phút, cho cà chua vào rây lọc bên dưới đặt cái bát.
- Nghiền cà chua, thu được nước sốt cà chua dưới bát.
- 1 quả cà chua bỏ hạt, thái hạt lựu. Hành tây thái hạt lựu.
- Cho dầu vào chảo phi hành tây thơm vàng, cho tiếp cà chua và sốt cà chua+1/2 bát con nước vào. Nêm nếm gia vị vừa miệng.
- Nêm xíu đường+hạt nêm massel vị bò+ lá basil khô. Cuối cùng hoà 1 thìa bột năng với tí nước đổ vào nồi sốt cà chua.
- Sau cùng cho mỳ vào, đảo đều lên, đun thêm 1-2 phút cho sốt sánh lại quện vào mỳ. Cho mỳ ra đĩa, rồi cho cá hồi lên trên và thưởng thức
Chúc các bạn thành công!
* Món ăn và ảnh do Fb Loan Trần thực hiện.
Cách làm bánh khúc đủ màu đẹp bắt mắt, ngon khó cưỡng.
Bánh khúc có hương thơm đặc trưng của lá khúc hòa quyện với vị dẻo căng của hạt xôi, vị bùi béo của đậu xanh lẫn vị thơm ngậy của thịt mỡ...
Món bánh khúc, còn gọi là xôi khúc là món ăn đặc trưng của miền Bắc. Sở dĩ loại xôi này có tên là xôi khúc bởi vì có dùng lá khúc làm nguyên liệu.
Bánh khúc có hương thơm đặc trưng của lá khúc hòa quyện với vị dẻo căng của hạt xôi, vị bùi béo của đậu xanh lẫn vị thơm ngậy của thịt mỡ, tạo nên một món xôi ngon khó cưỡng.
Để món bánh khúc thêm hấp dẫn đẹp bắt mắt, bạn có thể tạo màu bằng các nguyên liệu tự nhiên. Dân Việt sẽ hướng dẫn các nấu món bánh khúc đủ màu như sau:
Nguyên liệu nấu bánh khúc
- Nửa cân rau khúc
- 150gr đậu xanh
- 300gr gạo nếp
- 300gr bột (tỉ lệ 8 bột nếp, 2 bột tẻ)
- 3 lạng thịt ba chỉ.
- Gia vị: Hành khô, hạt tiêu,mắm , đường, muối.
- Tạo màu cho gạo từ củ dền, nghệ, hoa đậu biếc, lá dứa.
Nguyên liệu nấu bánh khúc nhiều màu
Cách làm bánh khúc
- Gạo nếp ngâm 5-6 tiếng, để ráo rồi trộn với chút muối.
- Thịt thái miếng vừa ăn ướp hành khô băm nhỏ, nước mắm, hạt tiêu, chút đường, sau đó xào lửa to cho thịt săn lại, đổ chút nước vào đun tầm 20 phút cho thịt mềm.
Múc thịt để riêng, nước thịt để bát riêng, cái nước thịt để tạo vị đậm đà cho xôi khúc thơm ngon.
- Đậu xanh ngâm 2 tiếng rồi để cho ráo nước, hấp cho đậu chín mềm. Đổ đậu ra, giã nhuyễn trộn thêm chút nước thịt vào cho đậm đà và có độ mềm dẻo dễ vo lại.
- Rau khúc nhặt lấy lá và búp non rửa sạch để ráo.
Đun 1 nồi nước sôi, thả nhanh rau khúc vào tầm 10 giây, đổ ra xả nước lạnh cho nguội, dùng tay vắt ráo, cắt nhỏ rau và cho vào cối giã cho nhuyễn rau.
Bước này có thể xay cho nhanh.
- Cho từ từ từng chút bột vào trộn cùng rau vừa giã . Cho nốt chỗ nước thịt còn lại vào để phần vỏ khúc đậm đà, trộn cho đến khi bột thành khối dẻo.
- Dàn mỏng lớp bột , đặt nhân vào và gói lại, vo tròn.
- Lần lượt lăn từng viên bột qua 1 lớp mỏng gạo, có thể nắm nắm lại cho gạo bám chắc, rồi xếp vào xửng, mỗi lớp bánh lại rắc một lượt gạo nếp đã ngâm kỹ làm áo .
Đun cho nước sôi thì cho xửng bánh khúc vào hấp là hoàn thành món ăn.
Chúc các bạn thành công với món bánh khúc nhiều màu sắc thơm ngon!
*Món ăn và hình ảnh do FB Loan Trần thực hiện.
Bí quyết làm món cá hấp không tanh, thơm, thấm gia vị, ai cũng phải khen.
Cá hấp là món ăn rất dễ làm, nhưng cần phải làm đúng cách thì cá mới không tanh.
Nguyên liệu:
1 con cá vược, 4 lát gừng, 2 thìa rượu nấu ăn, nước tương cá, hành lá, dầu ăn.
Cách thực hiện:
Làm sạch cá, cắt bỏ đầu và đuôi, dùng dao rạch từng phần 2 bên thân cá.
Cắt phần cá đã tách thành hình chiếc lược, chừa độ rộng khoảng 2cm ở phần đuôi, không cắt ngắn.
Cho cá đã sơ chế vào tô, thêm rượu và gừng thái sợi vào, ướp trong 10 phút để khử tanh, không bỏ qua bước này.
Xếp cá đã ướp ra đĩa, đặt vài lát gừng và xương cá bên dưới, lật phần thịt lên trên, khi hấp lên sẽ đẹp mắt hơn.
Cho một lượng ớt vừa đủ lên cá để trang trí, cắt một ít hành lá cắt khúc rồi đem hấp trong 7-8 phút. Vì thịt cá rất mỏng nên không cần hấp quá lâu.
Lấy cá ra, bỏ gừng và hành lá trước đó, cho hành lá mới thái nhỏ vào, rưới nước tương cá lên trên và thưởng thức.
Theo Phan Hằng (Theo Sohu) (Dân Việt)
Cá hấp bia làm theo cách này, đảm bảo bạn ăn rồi còn muốn ăn mãi.
Món cá hấp bia với thành phẩm, cá ngon ngọt hoà cùng chút men bia chấm mắm gừng cay cay sẽ khiến bữa ăn thêm hấp dẫn và ngon miệng
Món cá hấp bia là một trong những loại đồ uống phổ biến, được nhiều người yêu thích.
Bia còn được sử dụng như một nguyên liệu trong việc chế biến nhiều món ăn. Trong ẩm thực, bia đa năng hơn rượu vì chúng có thể dùng cho rất nhiều món ăn. So với rượu, bia có nồng độ cồn ít hơn, mùi vị cũng nhẹ hơn và là thành phần bổ sung giúp món ăn thật sự hoàn hảo.
Món cá hấp bia làm rất nhanh và đơn giản, nguyên liệu không cầu kì rất thích hợp để ăn chơi, nhậu hay muốn đổi món cho bữa cơm nhà, cá ngon ngọt hoà cùng chút men bia chấm mắm gừng cay cay sẽ khiến bữa ăn thêm hấp dẫn và ngon miệng.
Dân Việt sẽ hướng dẫn cách chế biến món cá hấp bia để đổi vị cho gia đình.
Nguyên liệu làm món cá hấp bia
- Cá trắm
- Cà chua 5 quả vừa
- Bia ( 1 lon)
- Thì là
- Sả, gừng
- Lá gừng ( hoặc hành lá )
-Muối, mì chính, chanh, đường, tỏi.
Cách làm món cá hấp bia
Bước 1. Cá rửa sạch, cắt khúc to bé tuỳ sở thích.( rửa và sơ chế sao cho cá không bị tanh ) khía vài đường nhỏ trên thân cá để ướp cho thấm gia vị.
Bước 2. Ướp cá: cho cá vào một chiếc nồi to, ướp cùng sả, gừng băm nhuyễn, 1 thìa muối, 1 thìa mì chính, thêm 1 thìa nước mắm cho dậy mùi. Ướp 15 phút cho cá ngấm.
Bước 3. Xếp cà chua, gừng đập dập và lá gừng dưới đáy nồi. Xếp cá vào nồi rồi cho bia (sử dụng nửa lon, xâm xấp cà chua, cho nhiều sẽ át vị và còn bị đắng nữa)
Bước 4. Hấp trong khoảng 25 30 phút đến khi cá chín thì thêm hành và thì là vào nồi.
Bước 5. Pha nước chấm: mình pha gừng, tỏi, ớt, mắm, đường, chanh theo tỉ lệ 1:1:1:1:1:1.
Món cá hấp bia thưởng thức cùng bún và bánh đa vừng rất ngon.
Chúc các bạn thành công!
* Món ăn và ảnh do Fb Thu Uyên thực hiện.
Muốn rã đông cá nhanh, không tanh, không nát hãy áp dụng 1 trong 3 bí quyết này
Nếu rã đông không đúng cách có thể khiến cho cá bị nát, nhạt thịt làm ảnh hưởng đến hương vị món ăn sau khi chế biến.
Cá là thực phẩm đặc biệt tốt cho sức khỏe. Rất nhiều bà nội trợ có thói quen tích trữ cá đông lạnh để tiện cho việc chế biến món ăn. Tuy cấp đông lạnh có thể giúp cá giữ được hương vị tươi ngon và bảo quản được lâu hơn, nhưng nếu không biết rã đông đúng cách, thịt cá có thể bị nát và mất đi nhiều chất dinh dưỡng vốn có.
Thông thường, muốn chế biến cá đông lạnh thì cần phải để chúng ra ngoài ít nhất từ 1 – 2 tiếng, tuy nhiên cách này vừa không tiện lợi lại vừa mất thời gian. Sau đây là 3 mẹo rã đông cá siêu nhanh mà vẫn giữ được hương vị tươi ngon ban đầu.
Rã đông cá với muối và chanh
Đầu tiên, cho cá đông lạnh vào một chiếc hộp. Sau đó thêm vào 1-2 thìa muối ăn, 2 lát chanh. Cuối cùng đổ nước ngập mặt cá rồi đậy nắp hộp lại. Đợi khoảng 5 – 10 phút để rã đông, sau đó có thể lập tức đem cá đi chế biến.
Ưu điểm của cách rã đông này là có thể lưu giữ được gần như trọn vẹn hương vị ban đầu trước khi cấp đông của cá. Bên cạnh đó, chanh và muối còn giúp khử mùi tanh, món ăn chế biến ra vì thế càng thơm ngon và giữ được nhiều chất dinh dưỡng vốn có của cá.
Rã đông cá nhanh chóng bằng lò vi sóng
Cá sau khi lấy từ tủ lạnh ra rửa sạch, dùng khăn giấy lau khô nước. Sau đó xếp lên đĩa, rắc một lớp muối lên bề mặt cá. Cho vào lò vi sóng quay trong khoảng 3 phút. Một số lò vi sóng còn có sẵn chức năng rã đông nên càng thuận tiện hơn cho các bà nội trợ.
Thử kiểm tra bằng cách dùng ngón tay ấn lên thân cá, nếu thấy thịt đã mềm là cá đã được rã đông. Rửa sạch muối trên cá bằng nước sạch và để ráo nước là đã có thể chế biến.
Đây là cách rã đông cá dễ dàng, nhanh chóng và tiết kiệm thời gian nhất. Tuy nhiên nhược điểm của phương pháp này là cá dễ bị nát trong lúc chế biến, nếu không cẩn thận thịt cá cũng rất dễ bị khô, ảnh hưởng đến hương vị món ăn.
Rã đông cá bằng giấm
Cách rã đông cá bằng giấm thực ra khá tương tự với cách rã đông bằng chanh. Tuy nhiên rã đông cá bằng giấm thường mất thời gian lâu hơn một chút, do đó nếu thời gian không quá gấp gáp thì mới nên sử dụng giấm để rã đông cho cá.
Cá đông lạnh sau khi rửa sạch, cho vào một chiếc hộp, túi zip hoặc bát lớn. Đổ nước cho ngập mặt cá, sau đó cho thêm khoảng 50 ml giấm trắng.
Giấm trắng có thể đẩy nhanh tốc độ rã đông của cá đông lạnh. Ưu điểm của phương pháp này là giúp thịt cá có hương vị thơm ngon hơn, cá nấu ra không còn mùi tanh. Tuy nhiên nhược điểm là khá tốn thời gian, phải mất tới khoảng 20 – 25 phút để chờ cá rã đông hoàn toàn.
Lưu ý, tùy thuộc vào mức độ đông lạnh cũng như kích thước của miếng cá mà thời gian rã đông có thể nhanh hoặc lâu hơn. Bên cạnh đó không được rã đông cá bằng nước ấm bởi nước ấm sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. Không nên đông lạnh lại cá đã rã đông vì thịt cá sẽ nát và hương vị không còn tươi ngon nữa.
Theo Lan Anh (Theo Jucanw) (Báo GT)
10 địa danh đẹp nhất Malaysia mà bạn không nên bỏ qua
Malaysia là một đất nước của sự tương phản, nơi các ngôn ngữ và nền văn hóa khác nhau dung hợp và hòa nhập để tạo ra một quốc gia Đông Nam Á độc đáo.
Malaysia là nơi có đường bờ biển tuyệt đẹp, những hòn đảo nhiệt đới và những rạn san hô. Các khu rừng nhiệt đới ẩm ướt ở Borneo và trên đất liền có đầy đủ các loài động vật hoang dã quý hiếm, trong khi các vùng cao nguyên luôn là nơi nghỉ dưỡng để giải nhiệt khỏi cái nóng.
Hãy lên kế hoạch cho chuyến du lịch của mình, đây là những địa điểm đẹp nhất để tham quan ở Malaysia, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
1. Kuala Lumpur
Kuala Lumpur. https://dulich.petrotimes.vn
Bất kỳ hành trình nào đến Malaysia đều nên bắt đầu ở Kuala Lumpur, thủ đô và thành phố lớn nhất của quốc gia. Mặc dù thoạt đầu nó có vẻ giống như một đô thị rực rỡ, nhưng khi bạn đã đặt chân đến, bạn sẽ nhận ra rằng đây chính là trái tim của Malaysia hiện đại.
2. Đảo Sipadan
Đảo Sipadan. https://dulich.petrotimes.vn
Đảo Sipadan thực sự giữ vị trí tốt nhất của Malaysia khi nói đến lặn biển và lặn với ống thở. Đây là hòn đảo đẹp nhất của Borneo, đó là một đảo san hô, được bao quanh bởi một số rạn san hô và sinh vật biển đa dạng và đầy màu sắc nhất trên thế giới.
3. Vườn quốc gia Taman Negara
Vườn quốc gia Taman Negara. https://dulich.petrotimes.vn
Taman Negara là công viên quốc gia lớn nhất trên bán đảo Mã Lai. Đó là khu vực rừng nhiệt đới với nhiều động vật hoang dã, một trong những khu vực cuối cùng còn sót lại ở quốc gia bên ngoài Borneo thuộc Malaysia.
4. Malacca
Malacca. https://dulich.petrotimes.vn
Malacca là một trong những điểm đến lịch sử nhất của Malaysia. Được tìm thấy trên bờ biển phía Tây, có một sự kết hợp chiết trung giữa kiến trúc và văn hóa để khám phá. Nhà thờ Hồi giáo nổi khác thường nằm trên những chiếc cột giữa đại dương.
5. Johor Bahru
Johor Bahru. https://dulich.petrotimes.vn
Có vẻ như rất ít người từng đến thăm Johor Bahru, vì vậy nếu bạn đang băn khoăn không biết đi đâu ở Malaysia, thì đây chính là thành phố bạn nên ghé thăm. Johor Bahru bị lu mờ bởi Singapore nằm bên kia biên giới về phía nam. Nhưng trên thực tế, đây là một trong những thành phố lớn nhất của Malaysia và theo truyền thống là một trong những thành phố quan trọng nhất.
6. Cao nguyên Genting
Cao nguyên Genting. https://dulich.petrotimes.vn
Cao nguyên Genting nằm ngay bên ngoài Kuala Lumpur và từ lâu đã là một nơi tuyệt vời để trốn khỏi thành phố. Có những khu nghỉ mát và công viên giải trí ở vùng cao phục vụ cho người dân địa phương của KL là một nơi thú vị trong kế hoạch cho một chuyến đi đến Malaysia.
7. Cao nguyên Cameron
Cao nguyên Cameron. https://dulich.petrotimes.vn
Cao nguyên Cameron là một trong những điểm đến cho kỳ nghỉ tốt nhất ở Malaysia. Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi với cái nóng của bờ biển hoặc độ ẩm của các thành phố, thì hãy đến những ngọn đồi trung tâm này để tìm một cảm giác hoàn toàn khác.
8. Pulau Pangkor
Pulau Pangkor. https://dulich.petrotimes.vn
Sleepy Pulau Pangkor là một trong những viên ngọc ẩn cuối cùng ở bờ biển phía tây. Hòn đảo nằm giữa Malacca và Penang, nhưng có rất ít khách du lịch ngoài người Malaysia địa phương. Đó là một nơi mộc mạc với một vài khách sạn và nhà khách, nhưng nó có rất nhiều bãi biển đẹp để thư giãn.
9. George Town
George Town. https://dulich.petrotimes.vn
George Town được UNESCO công nhận là di sản thế giới là hình ảnh thu nhỏ của Malaysia đa văn hóa. Các đường phố đầy đặc trưng và nghệ thuật đường phố, cuộc sống về đêm ở George Town rất sôi động vào bất kỳ ngày nào trong tuần.
10. Kuala Kangsar
Kuala Kangsar. https://dulich.petrotimes.vn
Kuala Kangsar là thủ đô hoàng gia của bang Perak của Malaysia. Mặc dù thành phố nhỏ này đã bị Ipoh và Taiping phát triển từ lâu, nhưng nó vẫn giữ một vị trí quan trọng trong lịch sử địa phương. Đây là nơi cai trị của Sultans of Perak, là địa điểm của cung điện hoàng gia của Sultan, người tiếp tục cư trú ở đây cho đến ngày nay.
https://dulich.petrotimes.vn
Loạt ảnh ngân hà đẹp nhất thế giới.
Nghệ thuật Milky Way đưa độc giả ngắm nhìn những khoảnh khắc kỳ ảo dưới góc máy của các nhiếp ảnh gia.
"Đêm sao ở trạm quan sát Helmos" là tác phẩm của Constantine Themelis. Trạm quan sát này nằm tại Hy Lạp. Chia sẻ về bức ảnh, Themelis nói: "Mỗi lần nhìn nó, tôi lại nghĩ mình có thể chụp được những gì với các công nghệ mới. Chúng ta đã đến gần vũ trụ thế nào rồi".
Bức ảnh được Victor Lima chụp ở thác Devil’s Throat (tạm dịch: Họng quỷ) thuộc hệ thống thác Iguazu, Brezil. Đây là điểm du lịch hút khách nằm giữa biên giới Brazil và Argentina.
"Rianõ" là bức ảnh được Pablo Ruiz chụp tại núi cùng tên ở Tây Ban Nha. Ông nói điểm nhấn của tác phẩm là sự kết hợp giữa dải ngân hà và khung cảnh mùa đông trên các ngọn núi, hồ nước. "Khung cảnh quả là kỳ diệu", Ruiz chia sẻ.
Mohammad Hayati chụp bức ảnh vào một đêm xuân ở bờ biển thuộc vịnh Ba Tư, tỉnh Hormozgan, Iran. Ông đặt tên cho tác phẩm của mình là "Người tình trong đêm".
Milky Way hay Ngân Hà, Sông Ngân là một thiên hà chứa Hệ Mặt Trời của chúng ta. Các nhiếp ảnh gia theo đuổi thể loại này đều phải chọn các điểm cách xa thành phố, nhà cửa để tránh ô nhiễm ánh sáng. Trong ảnh là tác phẩm "Khởi nguồn từ cát bụi" của Lorenzo Ranieri Tenti.
Uroš Fink, chủ nhân bức ảnh, cho biết đã lên kế hoạch chụp quang cảnh này từ lâu. Khu vực ông chọn là vùng Velika Planina, Slovenia. Đây là nơi có các túp lều gỗ được những người chăn cừu dựng lên. Điểm nhấn ở trung tâm bức ảnh là nhà nguyện mang tên "Đức Mẹ của Tuyết".
Nữ nhiếp ảnh gia Bryony Richards chụp tác phẩm "Đền Mặt trời" trong lần ghé thăm Vườn quốc gia Capitol Reef, Utah, Mỹ. "Những tảng đá sa thạch đã tồn tại từ kỷ Jura. Màu cam rực rỡ của chúng phản chiếu sắc màu với những ánh sao bên trên", bà nói.
Các bức ảnh chụp dải ngân hà đòi hỏi kỹ thuật xử lý hậu kỳ cao. Ngoài ra, để có bức ảnh đẹp, các tay máy cũng phải phụ thuộc nhiều vào những yếu tố như thời tiết, thiết bị...
Những tác phẩm ấn tượng khác trong số 25 cái tên xuất sắc.
Cuộc thi chụp ảnh Milky Way được tổ chức bởi blog nhiếp ảnh du lịch Capture The Atlas. Các đề cử được đưa ra vào dịp tháng 5 hoặc đầu tháng 6 hàng năm, trùng với cao điểm mùa "săn" ngân hà. Các yếu tố chính được xem xét gồm chất lượng ảnh, câu chuyện, nguồn cảm hứng... Ban tổ chức hy vọng cuộc thi sẽ truyền cảm hứng cho mọi người tìm hiểu thêm về ngân hà.
Đăng ký:
Bài đăng (Atom)