.

.

a

BÀI VỞ CHIA SẺ , CỘNG TÁC VUI LÒNG GỞI VỀ KHANHHOANGDIEU54@GMAIL.COM
NGÀY HỘI KỶ NIỆM 55 NĂM VÀO TRƯỜNG HOÀNG DIỆU CỦA NK 65 - 72 SẼ TỔ CHỨC VÀO NGÀY 9 THÁNG 2 NĂM 2020 TẠI VƯỜN ME MỸ XUYÊN, TP.SÓC TRĂNG.

Thứ Bảy, 2 tháng 4, 2016

Gà rang sốt chua ngọt

Gà rang sốt chua ngọt lạ miệng nhưng đưa cơm vô cùng.
Nguyên liệu:
- 300gr thịt gà
- 3 thìa nhỏ dấm trắng
- 3 thìa nhỏ đường
- 3 thìa nhỏ nước mắm
- 3 thìa nhỏ nước sôi để nguội
- 1 nhánh gừng
- 1 thìa dầu rán
- 1 thìa mì chính (nếu thích)
Ga rang sot chua ngot la mieng ma hap dan - Anh 1
Tham khảo cách làm gà rang sốt chua ngọt dưới đây!
Cách làm:
Bước 1: Thịt gà sơ chế sạch rồi chặt thành những miếng vừa miệng, sau đó đun 1 nồi nước sôi cho 1 thìa nhỏ muối trắng và chần thịt vào để cho thịt gà sạch bọt và thành phẩm sau khi chế biến sẽ được thơm ngon hơn. Sau đó vớt thịt gà ra và nêm thêm chút nước mắm ướp gà trong thời gian 5-7 phút.
Ga rang sot chua ngot la mieng ma hap dan - Anh 2
Bước 2: Trong lúc đợi ướp thịt gà làm nước sốt chua ngọt (nếu thích cay có thể thêm 1-2 quả ớt vào cùng). Tất cả các gia vị và điều lượng như đã chuẩn bị, trộn vào một xoong nhỏ rồi đặt lên bếp rồi đun nhỏ lửa cho hỗn hợp sốt chua ngọt sệt lại có màu vàng cánh gián là được.
Ga rang sot chua ngot la mieng ma hap dan - Anh 3
Ga rang sot chua ngot la mieng ma hap dan - Anh 4
Bước 3: Thịt gà sau thời gian ướp bạn cho vào chảo cùng 1 thìa dầu và rang cho thịt chín vàng.
Ga rang sot chua ngot la mieng ma hap dan - Anh 5
Bước 4: Tiếp đó đổ nước sốt chua ngọt vào, gừng thái chỉ nhỏ cho vào.
Ga rang sot chua ngot la mieng ma hap dan - Anh 6
Ga rang sot chua ngot la mieng ma hap dan - Anh 7
Lúc này bạn đã có món gà rang sốt chua ngọtthơm ngon lạ miệng, khi ăn múc ra đĩa sâu lòng và cùng thưởng thức nhé.
Ga rang sot chua ngot la mieng ma hap dan - Anh 8
Ga rang sot chua ngot la mieng ma hap dan - Anh 9
Chúc bạn và gia đình ngon cơm với cách làm thịt gà rang sốt chua ngọt hấp dẫn này!
Theo Thùy Anh

"Luộc" gà vàng óng không cần dùng nước

Hai cách "luộc" gà không cần nước sau đây sẽ giúp da gà không bị rách nứt mà thịt gà lại còn đậm đà thơm ngon nữa.
CÁCH 1:
Để làm gà luộc không cần nước sử dụng tỏi và gừng bạn cần chuẩn bị:
1 con gà khoảng 1,5kg
1 bát tỏi đã lột vỏ
Gừng cắt miếng
"Luoc" ga vang ong khong can dung nuoc: Ban nen thu ngay! - Anh 1
Gà làm sạch, sau đó để ráo. Nhét gừng vào bụng gà để khử mùi.
Cho tỏi vào nồi sao cho phủ kín đáy nồi để thịt gà không chạm vào đáy. Bạn có thể dùng nồi cơm điện, hoặc nồi có đáy dày.
"Luoc" ga vang ong khong can dung nuoc: Ban nen thu ngay! - Anh 2
Cho gà vào nồi, đặt thịt gà trên lớp tỏi.
"Luoc" ga vang ong khong can dung nuoc: Ban nen thu ngay! - Anh 3
Đậy nắp nồi, nấu với lửa vừa khoảng 35-45 phút tùy theo độ lớn của con gà, khi nào nồi gà dậy mùi thơm hãy kiểm tra thử xem gà đã đạt tới độ chín mềm bạn cần chưa.
Tắt bếp, gắp ra đĩa.
"Luoc" ga vang ong khong can dung nuoc: Ban nen thu ngay! - Anh 4
CÁCH 2
Nguyên liệu:
1 con gà khoảng 1,5kg
1 bát muối hột
Lá chanh
Sả cây
"Luoc" ga vang ong khong can dung nuoc: Ban nen thu ngay! - Anh 5
Gà làm sạch, sau đó để ráo.
Rắc muối hột tiếp đó là sả cây cắt khúc sao cho phủ kín đáy nồi để thịt gà không chạm vào đáy. Bạn có thể dùng nồi cơm điện, hoặc nồi có đáy dày.
"Luoc" ga vang ong khong can dung nuoc: Ban nen thu ngay! - Anh 6
Cho gà vào nồi, đặt thịt gà trên lớp muối hột + sả vừa rắc vào đáy nồi, bạn có thể để nguyên con hoặc chặt đôi gà tùy mục đích sử dụng. Sau đó cho lá chanh vào bụng gà, phần còn lại đặt quanh con gà.
"Luoc" ga vang ong khong can dung nuoc: Ban nen thu ngay! - Anh 7
Đậy nắp nồi, nấu với lửa vừa khoảng 35-45 phút tùy theo độ lớn của con gà, khi nào nồi gà dậy mùi thơm hãy kiểm tra thử xem gà đã đạt tới độ chín mềm bạn cần chưa.
Tắt bếp, gắp ra đĩa. Để gà nguội bớt, chặt miếng vừa ăn và thưởng thức.
Bạn không hài lòng với lớp da gà bị nứt/rách sau khi luộc với nồi nước to đùng. Hai cách luộc gà không cần nước sau sẽ giúp bạn khắc phục được vấn đề đó, hơn nữa còn giúp cho món gà luộc của bạn ngon hơn bình thường nhờ thành phần gia vị quen thuộc là tỏi, gừng, sả, muối hột, lá chanh.
"Luoc" ga vang ong khong can dung nuoc: Ban nen thu ngay! - Anh 8
Chúc bạn thành công!

Không có nhận xét nào:

CHÀO MỪNG QUÝ THẦY CÔ VÀ ĐỒNG MÔN TRƯỜNG HOÀNG DIỆU SÓC TRĂNG THAM QUAN, ỦNG HỘ HOANGDIEUTRUONGXUASAIGON.BLOGSPOT.COM. CHÚC THẦY CÔ VÀ ANH CHỊ EM NHIỀU SỨC KHỎE, THÀNH CÔNG TRONG CÔNG VIỆC.